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夏津宏领食品销售有限公司

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第6年 |    
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德州山东特产老汤扒鸡代理欢迎来电「多图」

发布时间:2021-11-12 10:44:00        作者:宏领扒鸡

德州宏领扒鸡集中华传统名吃与现代科技相结合,博采百家之精华,严谨的制作方法,***的佐料配方开发研制而成,造型优美,整鸡呈伏卧羽状,栩栩如生,,好似鸭浮水面,整只扒鸡看上去令人垂涎欲滴,尝一口令人回味无穷,其特点香而不腻,口感柔和、鲜香可口,回味无穷,闻着就想吃,吃了还想吃。具有健胃、补、助消化等功能。公司现代化,标准化的科研中心,配备***的科研和检验人员利用***的研发,检测设备,严格把控生产过程加工全过程,确证产品品质万无一失。




我们行业有句话:卖鸡卖油不卖汤,由此可见老汤的珍贵。鲜味是中国菜肴中重要的基本味,在没有人为提取或合成鲜味成分之前,古代的人早已从实践中得知鲜味的存在,巧妙地利用“汤”来调鲜,制作老汤就是基本的提鲜方法。老汤,即使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,煮熟主料后,将肉食捞出食用,拣出调料,去净杂质所得汤汁即为“老汤始祖”。德州宏领扒鸡在做法上用的工艺是“扒”,““扒”是山东鲁菜的一种特有技艺,旺火煮再微火焖,短则6个小时,长则焖10小时,是为“扒”。宏领的扒鸡美味也在这老汤上,往复循环使用,每次将汤内杂质去除,精心养护,才得来这老又鲜的老汤。




为更好品质,宏领从***把控产品品质,精选健康鸡源,甄选香辛料,遵循古法制鸡工艺,生产工序全程可控,安心可溯源,健康看得见。让宏领的扒鸡成为国人餐桌健康安心之。公司建立个完整完善的品控体系,从***品控,每一环节都由***的,经验丰富的品控人员进行严格把关。鲜味是中国菜肴中重要的基本味,在没有人为提取或合成鲜味成分之前,古代的人早已从实践中得知鲜味的存在,巧妙地利用“汤”来调鲜,制作老汤就是基本的提鲜方法。公司现代化,标准化的科研中心,配备***的科研和检验人员利用***的研发,检测设备,严格把控生产过程加工全过程,确证产品品质万无一失。




山东德州宏领食品销售有限公司,拥有真空扒鸡,山东特产老汤扒鸡代理白条鸡,休闲食品三大类20余种产品的生产规模,产品销往山东,河北,苏州,西北,东北及京津唐地区,产品得到了消费者的高度认可和满意。宏领扒鸡遵循传统扒鸡的制作工艺,加以现代化的生产设备,使得宏领品牌的真空扒鸡色、香、味、形比传统扒鸡更胜一筹,是广大消费者走亲访友,宴请宾客的佳品。制作之前先把造型凹好了,全身上下刷糖色,放入滚开的油锅中炸到金黄色,投入老汤中,这老汤讲究,七七八八的香料至少十多种,旺火煮开,然后微微火焖上7、8个时辰,至此,一只合格的德州宏领扒鸡才能出锅。













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